はちみつ味噌 効能 レシピ

話題の調味料『はちみつ味噌』をご存知ですか？

食べるラー油・塩麹・に続く、次なる調味料ヒット商品としてメ

ディア露出が多いようです。


しかも、食べるラー油、塩麹は食品メーカーが仕掛けた商品

でしたが、この『はちみつ味噌』は、一個人がクックパッドなど

からブームになっているという魔法の調味料だそうです。




さて、一体どんなものなんでしょう？



はちみつ味噌って？










【考案者】

その一個人のはちみつみその考案者は、勇気凛りんさんこと

本名：岸田　夕子さんです。

料理にクックパッドをお使いの方には、ご存知の方が多いです

よね？



【作り方】

す～～～んごい簡単です(^O^)

はちみつ味噌の作り方は、はちみつと味噌を混ぜるだけ。


目安として味噌100gに対してはちみつ40～50gくらいを混ぜ

合わせるだけ




以上



すごいです。これだけです・・・・・・・・・・・・・・・・



こんなに単純なのに、誰も気が付かなかったんです。



まさに、物事の見方と、やり方だと思います。





【効能】

さて、その簡単に作れるはちみつ味噌ですが効能は、ど

のようなものがあるのでしょうか？


味噌は、大豆を麹や食塩を混ぜ合わせて発酵熟成させたも

のです。原料である大豆には、良質のたんぱく質が多く含ま

れています。


そして過酸化脂質の増加を防ぐサポニン、ビタミン群を豊富

に含みます。味噌の健康効果として、がん予防、コレステロ

ールの抑制、消化促進、整腸作用などがあります。



また大豆に含まれるイソフラボンには、更年期障害や骨粗鬆

症の予防、美肌・美白効果があるとして注目されています。





一方、はちみつにも、善玉菌のビフィズス菌を増やす効果があ

り、整腸作用があります。

はちみつに含まれるグルコン酸はビフィズス菌のエサとなります。


善玉菌を増やすだけではなく、腸内で発ガン性物質や、老化、成

人病の原因になる有害物質をつくる悪玉菌の繁殖を抑える働きも

あります。なので便秘と下痢の両方に効果があります。





またはちみつは殺菌力が強く、虫歯の原因となるミュータンス菌の

繁殖を防ぎ、口臭予防の効果もあります。

カルシウムも含まれているので、虫歯予防と歯の形成にも効果が

あります。



【レシピ】

考案者の凛りんさんのレシピが満載です。

凛りんさんちのハチミツみそレシピ







　「ハチミツみそ」は味噌のしょっぱさと旨味、ハチミツのまろやか

な甘みがバランスよく、コクがあってそのまま酒の肴にしていい

みたいですね。



焼き物や煮物の味付けに調味料として使うもよし、漬けこんでだり

発酵調味料なので保存も比較的利くし、アレンジ次第で料理の幅

も広がると、まさに万能な調味料です。





【はちみつ味噌のきっかけ】
　
岸田夕子さんは、ご自身で料理するときに使う砂糖を、健康を考え

てハチミツに置き換えていたといいます。


さらにハチミツを味噌との組み合わせで使う頻度が高いことに気づ

き、それならば、と２つを予め混ぜた状態で常備することを思いつい

た。

そうして生まれたのが「ハチミツみそ」で、ブログ「勇気凛りん料理と

お菓子　岸田夕子オフィシャルブログ」にて公開したところ話題になっ

たそうです。

http://ameblo.jp/rinrepi/










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タグ：クックパッド はちみつみそ 勇気凛りん

桜塚やっくん 交通事故死 訃報

悲しいニュースが入りました。


エンタの神様で、「スケバン恐子」として、一躍ときの人にな

った『桜塚やっくん』こと本名：斎藤　恭央（さいとう　やすお）

さんが、10月5日（土）の午後4時50分頃　山口県内の中国

自動車道下り線において事故に遭い、亡くなられたそうです。











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山口県警の発表によると、事故が起こったのは５日午後４時

50分ごろ、山口県美祢市東厚保町の中国自動車道下り線。


以下　出典：yahoo ニュース



　県警によると、やっくんはワンボックスカーで仲間５人と下り

線を走行中、単独で中央分離帯に衝突する事故を起こした。




車は追い越し車線に止まったが、やっくんともう１人、砂守孝

多郎さん(55)＝埼玉県所沢市＝が路上に降りたところ、別々

の後続車にはねられ死亡した。



１台は普通乗用車、もう１台は普通貨物。


どっちがどっちをはねたかは捜査中という。



　やっくんは病院に搬送され、死亡が確認された。死因は心臓

破裂という。

もう１人は即死状態だったため病院にも搬送されず、県警で医

師が死亡を確認した。死因は外傷性ショックという。



　コンサートに出るため熊本県に向かう途中だった。


　ほかに男性３人が乗っており、うち２人が胸や肩の痛みを訴え

病院へ搬送された。意識はあり、会話ができる状態という。



　現場は美祢インターチェンジ（ＩＣ）‐美祢西ＩＣ間の右カーブ。


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先月の24日に、37歳の誕生日を迎えたばかりのやっくん

でした。


ご本人のブログには・・・　








「週末は九州だし、体力残しておかんとね^ ^(^▽^;)」






と、最後の言葉が残されております。




本来出演される予定だったのは、10月6日（日）

のLive@熊本県　あらおシティーモールに

11:00～ 15:00～の2回出演予定だったそうです。




まだまだ、これからの年齢で、大変急で悲しいお別れ

となってしまいました。


謹んで、ご冥福をお祈り申し上げます。




やっくんのブログのコメント欄には、ご冥福を祈るメッセー

ジが早くも届けられております。




http://ameblo.jp/sakurazuka/








人の死は、とても悲しいものです。




と同時に誰しも人は、いつしか命が尽きる時がきます。




いつなんどきに亡くなっても、後悔のない日々を送らない

といけない。




私には、そう響きました。








ご冥福をお祈り申し上げます。

タグ：スケバン恐子 がっかりだよ やっくん